A Aguião na crítica especializada em 2008

Revista "Escanção"- Junho de 2008:
"O meu gosto aceitou muito bem a harmonia do Aguião...com um prato de arroz de cabidela, que se regorzijou com a frescura, corpulência e alguma elegância daquele tinto de 12%vol...De cor bastante carregada, com aroma à casta, acidez satisfatória e sabor aliciante, este Vinhão cumpriu as suas obrigações de tornar suficientemente agradável a comida tradicional da gastronomia portuguesa, com o seu quê de queirosiana...que continua a receber o beneplácito de tantos e tantos gastrónomos". Santos Mota, director

Classificação do vinho: 84 pontos

"Revista de Vinhos" - Agosto de 2008, nº 225, pag. 14:

"Longe das tendências que procuram renovar o Verde tinto, este segue por outro caminho, talvez mais dificil: recuperar o melhor do Verde tradicional. Cheio de cor, muito frutado, com acidez e tanino domesticados pela boa estrutura (tem 12% álcool), é um vinho apropriado para a gastronomia regional e não só: experimente-o bem fresco com umas sardinhas assadas... (Luis Ramos Lopes) 15 pontos (de 1o a 2o)

Guia de Compras 2009 - (Edição Revista de Vinhos), Dezembro de 2008, pág 39:
Idem, o texto atrás da Revista de Vinhos

Noticias Magazine, nº 857 de 26/10/2008 (Diário de Noticias e Jornal de Noticias):

"AGUIÃO - Os vinhos das Pisadas"
Temos em Portugal valores e riquezas que são património único e parte integrante da nossa cultura e da nossa forma de estar no mundo e na vida. O vinho reflecte muito deste património e dá lugar a manifestações de grande brilho e de grande força. Como as pisadas. Quero falar-vos de um vinho que é quase desconhecido na zona sul de Portugal: o vinho verde tinto. Mas o que provei hoje é muito mais do que apenas um verde tinto. Este vinho é um dos pontos de união de Arcos de Valdevez, pois reune anualmente muita da população daquela terra numa vindima e pisa colectivas... Esta pisada não é mais do que uma explosão de alegria colectiva depois de um ano de muito trabalho...
Na boca este vinho é encorpado e gordo, harmonioso, acídulo mas agradável, deixa a boca toda encarnada e os dentes pretos. O Aguião é um vinho para a mesa, acompanhando muito bem os enchidos e todos os pratos de carne de porco, como os rojões à moda do Minho e, claro, os queijos da região. Os minhotos mais tradicionais bebem este vinho em malgas de loiça branca. Rodam a malga antes de beber um golo e como a cor vermelha fica muito tempo presa e a escorrer nos lados interiores da malga, eles olham e dizem: "Este pinta bem!" . Vasco d´Avillez , Enófilo

Lampreia do Minho é com Vinhão! Workshop no restaurante lisboeta Charrua do Lavrador

Precedido de enorme fama e premiado 1 vez em Janeiro e 3 vezes nos últimos dias, vai estar "à Prova" na Capital, entre os dias 19 a 22 de Junho, na Feira "Marvila dos Sabores", promovida pela Junta de Freguesia de Marvila, junto ao ISEL, das 18 às 24 horas (dias 19 e 20) e das 15 às 24 horas (dia 21 e 22)

Progama geral da Feira:

(consultar pormenores em http://www.jf-.arvila.com/)

Dia 19- Dia do Alentejo
Dia 20 - Dia das Beiras
Dia 21 - Dia do Minho e Trás os Montes
Dia 22- Dia do Mundo...!

Prémios do Aguião - Colheita 2007 (...a esgotar em breve...!)

• 1º lugar na Prova Transfronteiriça promovida em Viana do Castelo, em fins de Janeiro pela "Revista Galega de Hostelaria & Turismo").
• Verde Honra no Concurso dos Vinhos Verdes/2008 da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes ( 29 de Maio - Alfandega-Porto).
• Medalha de Ouro no Concurso da 20ª Festa do Vinho Verde, promovida pelo Rotary Club de Vila Verde (7 de Junho).
• Medalha de Ouro no 6º Concurso de Vinho Verde de Ponte de Lima (13 de Junho)

Lampreia X Aguião – Uma combinação que se recomenda

A lampreia constitui de Janeiro a Abril, nas zonas ribeirinhas do nosso país, um dos pratos de excelência mais procurados. No Minho ela continua a atrair uma multidão de apreciadores. Preparada de diversas maneiras, consoante a terra, em geral é “marinada” com o vinho verde tinto da região, o famoso “vinhão”. Encorpado, retinto, jovem e com acidez q.b. este vinho vem-se mostrando insubstituível na preparação do divino manjar. Passando depois à mesa por ser o acompanhamento natural na sua degustação. Por isso, desde 2002, ano do seu aparecimento, o Aguião tem sido um fiel acompanhante desta iguaria. Ano após ano, aumenta no Norte, e mais recentemente em Lisboa, o número de restaurantes que vem aderindo a este “casamento” gastronómico ideal.

A crescente repercussão do Aguião na capital teve o seu momento alto a 6-2-2007, quando, na Adega Tia Matilde, a sintonia do vinhão com a lampreia foi colocada “à prova” numa iniciativa conjunta da Casa da Torre de Aguiã e da Confraria Gastronómica do Sável e da Lampreia, de Gondomar, com a presença dum representante da CVRVV, do director da revista Escanção e do Presidente da Associação dos Escanções de Portugal. O agrado foi geral, conforme noticiou aquela revista no seu nº de Fevereiro de 2007.

Restaurante especializados em lampreia que tem Aguião.

No site http://www.torredeaguia.com/ encontra uma extensa lista de restaurantes onde poderá degustar a lampreia acompanhada com “Aguião”. Depois convido-o a deixar aqui o seu testemunho, e a partilhar connosco a sua experiência.