Confrarias presentes: Confraria do Sável e Lampreia de Gondomar, Confraria Panela ao Lume, Confraria Gastronómica do Ribatejo e Confraria do Vinho Verde.
Foi verdadeiramente notável, como dem
onstração de vitalidade e participação espontânea da sociedade civil,
onstração de vitalidade e participação espontânea da sociedade civil,Prof. Dr. Virgilio Loureiro da Faculdade de Agronomia
Dr. Vasco d'Avillez da Região de Vinhos de Lisboa a Mostra-Degustação realizada ontem, 4 de Abril, na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, por 9 restaurantes e 1 pastelaria especializados em pratos do famoso ciclóstomo
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. Chef Michel confrateniza com a restauração
Às vésperas da divulgação das 70 receitas pré-selecionadas para seguir em frente no Concurso das 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa é de enaltecer esta movimentação a título pessoal e individual destas 10 casas em torno da Bandeira da Divina Lampreia.
O acontecimento não passou despercebido e certamente ficará resgistado nos anais da história deste Concurso em boa hora lançado para promover o nosso receituário tradicional.
Mas a Lampreia conseguiu provar que, ao lado dos sempre apreciados pratos tradicionais, ela está a conseguir ultrapassar-se a si mesma, numa notável manifestação de vitalidade e excelência, originando "novidades" de uma beleza e bom gosto que aqui ficaram ilustrados.
Lampreia defumada fatiada folhado de lampreia
Agora, o leitor amigo, analise, tire as suas conclusões, e depois, quando chegar a sua hora entre 7 de Maio e 7 de Setembro, não deixe de votar na Lampreia e de fazer campanha pela sua Candidatura. 
Foto de Familia para Memória Futura de todos os restaurantes presentes
