17/06/2008






Precedido de enorme fama e premiado 1 vez em Janeiro e 3 vezes nos últimos dias, vai estar "à Prova" na Capital, entre os dias 19 a 22 de Junho, na Feira "Marvila dos Sabores", promovida pela Junta de Freguesia de Marvila, junto ao ISEL, das 18 às 24 horas (dias 19 e 20) e das 15 às 24 horas (dia 21 e 22)

Progama geral da Feira:
(consultar pormenores em http://www.jf-.arvila.com/)

Dia 19-
Dia do Alentejo

Dia 20 - Dia das Beiras
Dia 21 - Dia do Minho e Trás os Montes
Dia 22- Dia do Mundo...!

Prémios do Aguião - Colheita 2007 (...a esgotar em breve...!)

  • 1º lugar na Prova Transfronteiriça promovida em Viana do Castelo, em fins de Janeiro pela "Revista Galega de Hostelaria & Turismo").
  • Verde Honra no Concurso dos Vinhos Verdes/2008 da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes ( 29 de Maio - Alfandega-Porto).
  • Medalha de Ouro no Concurso da 20ª Festa do Vinho Verde, promovida pelo Rotary Club de Vila Verde (7 de Junho).
  • Medalha de Ouro no 6º Concurso de Vinho Verde de Ponte de Lima (13 de Junho)

01/03/2008

Lampreia X Aguião – Uma combinação que se recomenda


A lampreia constitui de Janeiro a Abril, nas zonas ribeirinhas do nosso país, um dos pratos de excelência mais procurados. No Minho ela continua a atrair uma multidão de apreciadores. Preparada de diversas maneiras, consoante a terra, em geral é “marinada” com o vinho verde tinto da região, o famoso “vinhão”. Encorpado, retinto, jovem e com acidez q.b. este vinho vem-se mostrando insubstituível na preparação do divino manjar. Passando depois à mesa por ser o acompanhamento natural na sua degustação. Por isso, desde 2002, ano do seu aparecimento, o Aguião tem sido um fiel acompanhante desta iguaria. Ano após ano, aumenta no Norte, e mais recentemente em Lisboa, o número de restaurantes que vem aderindo a este “casamento” gastronómico ideal.

A crescente repercussão do Aguião na capital teve o seu momento alto a 6-2-2007, quando, na Adega Tia Matilde, a sintonia do vinhão com a lampreia foi colocada “à prova” numa iniciativa conjunta da Casa da Torre de Aguiã e da Confraria Gastronómica do Sável e da Lampreia, de Gondomar, com a presença dum representante da CVRVV, do director da revista Escanção e do Presidente da Associação dos Escanções de Portugal. O agrado foi geral, conforme noticiou aquela revista no seu nº de Fevereiro de 2007.

28/02/2008

Restaurante especializados em lampreia que tem Aguião.

No site http://www.torredeaguia.com/ encontra uma extensa lista de restaurantes onde poderá degustar a lampreia acompanhada com “Aguião”. Depois convido-o a deixar aqui o seu testemunho, e a partilhar connosco a sua experiência.