08/11/2009

Saia um copo! Com conta, peso e medida...!

"Um copo contra a depressão

Que o álcool em excesso só traz prejuízos, já se sabia. Agora, um recente estudo norueguês vem dizer que o consumo moderado até pode evitar a depressão. À lista dos benefícios físicos trazidos por alguns goles de vinho, há muito aceites, pesquisadores da Universidade de Ciência e Tecnologia da Noruega somam uma nova vantagem: a incidência de depressão é menor entre homens e mulheres que bebem moderadamente. Avaliados os hábitos alcoólicos de 38 mil pessoas durante duas semanas, a conclusão foi que a probabilidade de alguém que nunca bebe nada sofrer de depressão é cinquenta por cento maior do que a de alguém que bebe com conta, peso e medida. J.S.S."

In

´Sinais´ - por Ana Pago e J.A.Souza

"Notícias Sábado" , nº 199, de 31 de Outubro de 2009, página 10

20/10/2009

Carros Clássicos visitam um Vinhão clássico!

Foi um encontro de "clássicos" que se deu, na secular Torre de Aguiã, no dia 18 de Outubro, um aprazível Domingo outonal a preanunciar um verão de São Martinho, quando cerca de 35 carros antigos vieram desfilar o "perfume dos anos 60", pelo Concelho de Arcos de Valdevez a convite do Moto Klube do Vez.

O momento auge desta concentração foi a visita à Casa da Torre de Aguiã, com a finalidade de conhecer de perto este monumento classificado, ligado à História e Património do Alto Minho. Pretexto para colocar à Prova o Vinhão novo, tão afamado nesta Quinta.

A explicação da história desta Casa e Quinta ficou a cargo do proprietário, enquanto coube ao Eng. João Garrido, conceituado enólogo da Região dos Vinhos Verdes, a apresentação do vinho Aguião.
Presentes, com grande curiosidade por tudo que viam, conheciam e provavam, estavam, convidados da Casa de Aguiã, o Sr. Embaixador da Turquia e Esposa, bem como alguns jornalistas ligados àquela nação do Oriente Médio.

E o Aguião 2009, da casta Vinhão, com 13', ficou aprovado pelos presentes!



07/10/2009

O Aguião visto pela "Revista de Vinhos"


"Revista de VINHOS" - Para apreciadores exigentes
Director: Luis Ramos Lopes
nº 238, Setembro de 2009, página 20:
"Novidades

AGUIÃO
Vinho Verde Tinto 2008
Simão Bacelar de Aguiã

Cheio de cor, muito limpo de
aroma, lembrando amoras
esmagadas, frutos do bosque.
Encorpado, com a acidez típica da
região mas nada agressivo, fresco,
cheio de fruta, um Verde tinto
clássico no seu melhor.

(LL) € 4,20 - Beber - Nota de Prova: 15
(Bom, sólido e bem feito, bebe-se com prazer)

04/02/2009

Lampreia do Minho é com Vinhão! Workshop no restaurante lisboeta Charrua do Lavrador

Vá para fora cá dentro: Lampreia à moda do Minho em Lisboa!

Agora já não precisa dar-se ao trabalho de sair de casa e viajar até ao Minho para apreciar uma das “7 maravilhas” da tradicional gastronomia portuguesa: a famosa lampreia “à bordalesa”, ou o “arroz de lampreia”.
Já é um hábito, nesta época do ano, os lisboetas demandarem algum dos muitos restaurantes nortenhos na capital para saborear o famoso ciclóstomo. E não é difícil, pois muitos deles, a partir de Janeiro, afixam nas vitrinas o usual anúncio: “Há Lampreia do Minho”.
Mas esta iguaria – verdadeiro manjar dos deuses – para ser genuinamente “à moda do Minho”, deve ser marinada e degustada na companhia de um bom vinho verde. O AGUIÃO, por que não?

Mais informações em:
http://www.planetadouro.pt/product_details.php?item_id=288

31/01/2009

A Aguião na crítica especializada em 2008

Revista "Escanção"- Junho de 2008:
"O meu gosto aceitou muito bem a harmonia do Aguião...com um prato de arroz de cabidela, que se regorzijou com a frescura, corpulência e alguma elegância daquele tinto de 12%vol...De cor bastante carregada, com aroma à casta, acidez satisfatória e sabor aliciante, este Vinhão cumpriu as suas obrigações de tornar suficientemente agradável a comida tradicional da gastronomia portuguesa, com o seu quê de queirosiana...que continua a receber o beneplácito de tantos e tantos gastrónomos". Santos Mota, director
Classificação do vinho: 84 pontos

"Revista de Vinhos" - Agosto de 2008, nº 225, pag. 14:

"Longe das tendências que procuram renovar o Verde tinto, este segue por outro caminho, talvez mais dificil: recuperar o melhor do Verde tradicional. Cheio de cor, muito frutado, com acidez e tanino domesticados pela boa estrutura (tem 12% álcool), é um vinho apropriado para a gastronomia regional e não só: experimente-o bem fresco com umas sardinhas assadas... (Luis Ramos Lopes) 15 pontos (de 1o a 2o)


Guia de Compras 2009 - (Edição Revista de Vinhos), Dezembro de 2008, pág 39:
Idem, o texto atrás da Revista de Vinhos

Noticias Magazine, nº 857 de 26/10/2008 (Diário de Noticias e Jornal de Noticias):

"AGUIÃO - Os vinhos das Pisadas"
Temos em Portugal valores e riquezas que são património único e parte integrante da nossa cultura e da nossa forma de estar no mundo e na vida. O vinho reflecte muito deste património e dá lugar a manifestações de grande brilho e de grande força. Como as pisadas. Quero falar-vos de um vinho que é quase desconhecido na zona sul de Portugal: o vinho verde tinto. Mas o que provei hoje é muito mais do que apenas um verde tinto. Este vinho é um dos pontos de união de Arcos de Valdevez, pois reune anualmente muita da população daquela terra numa vindima e pisa colectivas... Esta pisada não é mais do que uma explosão de alegria colectiva depois de um ano de muito trabalho...
Na boca este vinho é encorpado e gordo, harmonioso, acídulo mas agradável, deixa a boca toda encarnada e os dentes pretos. O Aguião é um vinho para a mesa, acompanhando muito bem os enchidos e todos os pratos de carne de porco, como os rojões à moda do Minho e, claro, os queijos da região. Os minhotos mais tradicionais bebem este vinho em malgas de loiça branca. Rodam a malga antes de beber um golo e como a cor vermelha fica muito tempo presa e a escorrer nos lados interiores da malga, eles olham e dizem: "Este pinta bem!" . Vasco d´Avillez , Enófilo